|
|
Wild En Gevogelte
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 kipvleugels
2 eetlepels zonnebloemolie
1 theelepel sesamolie
4 plakken gerookt spek
1 ui
1 teentje knoflook
2 stengels bleekselderij
1 rode paprika
1 laurierblad
1 takje verse of 1 theelepel gedroogde tijm
350 gr langkorrelrijst (geen snelkookrijst)
1/2 liter kippebouillon
1/2 literblik gepelde tomaten
150 gr grote gepelde garnalen
1 rood pepertje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braad de kipvleugels in de olie aan en neem ze uit de pan.
Scheur het spek kleiner, snipper de ui en de knoflook en snijd de
bleekselderij en de paprika in stukjes.
Bak dit alles 5 minuten in dezelfde pan omscheppend, voeg de kruiden en de
rijst toe en bak ze 2 minuten mee.
Schenk de bouillon erbij, doe er de tomaten met vocht bij, voeg de kip weer
toe en laat het geheel 25 minuten sudderen. Warm de garnalen de laatste 5
minuten mee.
|
|
|